Pernil Assado com Osso
Pernil Assado com Osso: pernil com osso acompanhado com decoração de fios de ovos, abacaxi, cereja e ameixa.
Sugestão: 1 Kg serve aproximadamente 3 pessoas.
Dicas para deixar o seu assado mais saboroso: para este prato sugerimos que adquira o molho ao vinho com abacaxi caramelizado.
MODO DE PREPARO DOS ASSADOS EM CASA:
- Pré-aqueça o forno a pelo menos 170 ºC.
- Retire toda a decoração do seu assado antes de levá-lo ao forno e reserve sob refrigeração.
- Transfira seu assado da embalagem descartável para uma travessa rasa de sua preferência.
- Para manter o pernil úmido, derrame de ¼ a ½ xícara de água sobre a carne e cubra-o com papel alumínio, colocando a parte brilhosa pra cima.
- Leve ao forno seu assado e aumente a temperatura para 200 °C e deixe no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
- O tempo de aquecimento pode variar dependendo do forno e quantidade do assado.
- Retire o papel alumínio e finalize com a decoração novamente.
Especificações para Pernil Assado com Osso
| Peso aproximado | 5,0 Kg - serve em média 16 pessoas ou 5,5 Kg - serve em média 18 pessoas |
| Como você deseja receber? | Com decoração: fios de ovos, abacaxi, cereja e ameixa. ou Sem decoração |
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