Salmão em Crosta de Amêndoas
Salmão em Crosta de Amêndoas: salmão grelhado com crosta de parmesão e amêndoas laminadas.
Sugestão: 1 Kg serve aproximadamente 3 pessoas.
MOODO DE PREPARO:
PIREX:
Para aquecer, basta cobrir o pirex com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 170 ºC por cerca de 10 a 15 minutos.
Retirar do forno e servir imediatamente.
EMBALAGEM DESCARTÁVEL:
Transferir CUIDADOSAMENTE o bacalhau com broa da embalagem descartável para uma travessa refratária de tamanho adequado para quantidade de produto, regar com azeite extra virgem e levar ao forno pré-aquecido à 170°C por cerca de 10 minutos, ou até que o azeite comece a borbulhar.
SE PREFERIR ESQUENTAR NA EMBALAGEM DESCARTÁVEL, FAZER DA SEGUINTE FORMA:
Em um tabuleiro, colocar água até a metade.
Pré aquecer à 170° C por cerca de 20 minutos.
Quando a água estiver quente, colocar a embalagem descartável
com o bacalhau com broa dentro da água quente e aquecer em banho maria por aproximadamente 8 a 10 minutos.
Retirar do forno e servir imediatamente.
OBS: Lembrando que o tempo pode variar de acordo com cada forno, e com a quantidade de bacalhau com broa.
Se preferir esquentar na embalagem descartável, fazer da seguinte forma: em um tabuleiro, colocar água até a metade. Pré aquecer à 170° C por cerca de 20 minutos. Quando a água estiver quente, colocar a embalagem descartável com o salmão em crosta de amêndoas dentro da água quente e aquecer em banho maria por aproximadamente 8 minutos.
Retirar do forno e servir imediatamente.
OBS: Lembrando que o tempo pode variar de acordo com cada forno, e com a quantidade de salmão em crosta de amêndoas.
Especificações para Salmão em Crosta de Amêndoas
| Quantidade da Porção | 1,0 Kg ou Pirex Pequeno de 1,5 Kg ou Pirex Pequeno de 2,5 Kg ou Pirex Grande de 3,5 Kg |
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